Premio Nobel de Medicina y Fisiología 1996

En la imagen de encima podemos observar a Peter Doherty y su compañero Rolf Zinkernagel mostrando el Premio Nobel de Medicina de 1996 que ganaron gracias a su gran estudio sobre el sistema inmune.

 

Peter C. Doherty es un veterinario, médico y científico australiano que nació en 1940 en Brisbane. Estudió en la Universidad de Queensland, mientras lo cursaba y lo terminaba, trabajó como oficial veterinario en el Instituto de Investigación Animal de Brisbane. Después de cuatro años, en el Departamento de Patología Experimental del Instituto Moredum de Edimburgo (Reino Unido).

Le galardonaron con el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1996 gracias a su trabajo sobre el sistema inmunológico (es aquel que sirve  de defensa del cuerpo). Obtuvo este premio junto a Rolf M. Zinkernagel, el cuál conoció en el Departamento de Microbiología de la Escuela John Curtin (Universidad Nacional de Australia, en Canberra).

El estudio, que se realizó entre 1973 y 1975, consistía en el descubrimiento del papel de los linfocitos T (tipo de célula blanca de la sangre, que sirven para contraatacar sustancias invasoras dañinas) en la eliminación de células dañadas por un virus. Para ejecutar esta investigación se utilizó como modelo un virus capacitado para producir meningitis en ratones. Se puso de manifiesto la importante función biológica de los antígenos de histocompatibilidad. Este descubrimiento proporcionó un gran impulso a la comprensión de los mecanismos inmunológicos básicos, la respuesta inmune, la génesis de las enfermedades autoinmunes y un mejor conocimiento de problemas relacionados con el cáncer, los procesos víricos y los inflamatorios crónicos.

Opinión personal:

A  nosotras nos parece que este Premio se le entregó a este investigador y a su compañero ya que hicieron un gran esfuerzo descubriendo cosas sobre el sistema inmunológico que en esa época no se sabía. Ellos fueron los primeros en averiguarlo gracias a su grandioso trabajo.

 

Bibliografía:

http://www.biografiasyvidas.com/biografia/d/doherty.htm

http://www.encuentros.uma.es/encuentros33/nobel96.html

Realizado por:

María Manzano y María del Mar Lozano.

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La popularización y las virtudes del chocolate

El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao.

Este producto era la bebida favorita de los mayas, aztecas y otras poblaciones mesoamericanas hasta que llegó a Europa a través de los españoles. Unas pruebas arqueológicas indican que se ha consumido durante 3100 años, y no sólo como alimento también como ofrenda a los dioses.

En 1860, el médico y naturalista Hans Sloane descubrió que la bebida amarga del chocolate resultaba más sabrosa si se mezclaba con leche y la patentó. Se popularizó en Inglaterra y otros países europeos. Con el tiempo se convirtió en un complemento para el chocolate.

Joe Vinson, químico de la universidad de Scranton (Pensilvania), explica como los antióxidantes del chocolate neutralizan los radicales libres (átomos o conjuntos de ellos que disponen de un electrón, que es una partícula que se encuentra alrededor del núcleo del átomo y tiene carga eléctrica negativa, sin aparejar, una condición que le confiere inestabilidad y reactividad.) que evita que dañen las células.

Un estudio con seres humanos y animales ha expresado que un consumo moderado ejerce efectos positivos sobre la presión arterial, retarda la aparición de la ateroesclerosis (Variedad de arteriosclerosis que se caracteriza por el depósito de sustancias grasas en el interior de las arterias.) y disminuye los índice de colesterol “malo”. El chocolate también puede mejorar las facultades mentales: un estudio noruego reveló que los ancianos que consumían chocolate, vino o té (todos ellos alimentos ricos en flavonoides) obtenían mejores resultados en las pruebas cognitivas.

Bibliografía:
Autores:
María del Mar Lozano Rey
María Manzano Alberola